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2010.10.30 Saturday

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鍋焼チャンポン

2010.10.30 Saturday 16:24


プリッとした弾力と歯切れの良い生タイプ麺に、白濁タイプでコクのある豚骨エキスをベースにしたスープ。
乾燥かやく(キャベツ他)や調味油付き。
アルミ鍋付なので水を入れてそのまま火にかけるだけ。
コーン、人参、かまぼこ、キャベツ入りの具だくさんなチャンポンです。


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つけ麺・濃厚魚介豚骨

2010.10.30 Saturday 14:55


モッチリタイプの極太麺。
腰が強く、噛み応えのある麺です。
複数の節を使った旨みの強い魚介だしに濃厚な豚骨スープをブレンドいたしました。




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火の国熊本とんこつラーメン

2010.10.30 Saturday 14:09


茹で伸びしにくい細めの干し中華麺に、熊本特有のローストガーリックの利いた調味油を加えた鶏・豚・野菜の旨味とコクがグッと来る白湯(パイタン)ベースのスープ付。



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熊本もっこすラーメン

2010.10.30 Saturday 13:55


厳選した小麦粉で、しなやかな口当たりの細麺に、豚骨をじっくり炊き出した白湯エキスに香味野菜で旨味、焦がしニンニク風味の黒マー油で濃厚なコクをブレンドした最高のスープです(1人前)。



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